酒精也叫作乙醇, 乙醇在乙醇脱氢酶的作用下变成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成水(H2O)和二氧化碳(CO2).水从尿中排出, 二氧化碳由呼吸排出。

       服用护柑宝牌圣宁维细胞营养液后,可以增强人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的功效，增强肝脏对酒精的分解和代谢作用。长期喝酒的人士,因酒精的吸收过多,损害人体的肝细胞.使肝细胞内的谷丙转氨酶大量释放进入血液, 导致血液中谷丙转氨酶增高。服用护柑宝牌圣宁维细胞营养液后,可降低肝细胞的损害,保护和修复肝细胞,使谷丙转氨酶释放降低或排出减少。

       服用护柑宝牌圣宁维细胞营养液后，部分人士发现颜脸潮红,主要原因是护柑宝牌圣宁维细胞营养液进入体内后，通过体内各个器官新陈代谢，产生大量的降解产物对体表毛细血管扩张的作用，颜脸潮红是一种正常的生理现象。

      众所周知，适量饮酒有益健康，长期过量饮酒或酗酒会损害健康(损伤肝脏细胞)甚至带来严重后果。医学研究证明，一般认为每日饮高浓度酒80—150克(三两)，连续5年以上即可导致肝损伤，根据临床表现和病理分析可将这种肝损伤分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三种类型。酒精性脂肪肝变性是良性可逆的，酒精性肝炎是可发生肝细胞病变与坏死。其5年存活率为60％，而重症酒精性肝炎如不及时治疗，则49％的病人可于数月内死亡。

      酒精性肝纤维化是组织坏死的结果，常导致肝硬化，在慢性嗜酒者中约有30％发展成肝硬化，目前对酒精性肝硬化无特效疗法，5年存活率仅为5咪，具有10％的肝硬化患者有可能演变为肝癌。试验表明：护柑宝牌圣宁维植物发酵饮料具有防止化学性损伤的作用，能显著缩小肝肿大，降低谷丙转氨酶，说明护柑宝牌圣宁维植物发酵饮料具有保肝脏作用。它含有丰富的营养素、多种维生素、尤其B族维生素，皂甙等对肝脏具有保护作用。此外，护柑宝牌圣宁维植物发酵饮料还具有解毒利尿作用，促进肠胃消化吸收。因此，护柑宝牌圣宁维植物发酵饮料还具有解酒保肝功能，长期应酬饮酒者，缓解酒精度，保肝脏护肠胃。